Gnocchi alla bava

Deuxième match du Campionato italiano della pasta

La pasta ca cucuzza qui a gagné le premier match du campionato italiano della pasta - Photo Virginie Baldeschi Le premier match de cette deuxième édition du Campionato italiano della pasta a été un franc succès. Environ 130 participants ont goûté les deux spécialités au programme et ont décrété la victoire de Naples avec la pasta ca cucuzza (les pâtes au potiron) sur la gricia, recette historique qui représentait la capitale. Comme toujours, le premier rendez-vous permet de mettre en lumière des petites failles et incite les organisateurs à quelques...